Куряча печінка вважається цінним джерелом вітамінів і мікроелементів.
Вона містить велику кількість білка, заліза, вітамінів групи В і хорошого холестерину. Найчастіше її рекомендують активно включати в раціон при анемії і під час епідемій грипу. Особливо корисна куряча печінка вагітним жінкам.